[文化]太原腊月初一咬炒炒的旧俗

本篇文章557字，读完约1分钟

关于腊月初一的“咬煎”，众说纷纭 据说一年四季，进入腊月就进入闲月，用炒粮庆祝一年的丰收，也预示着岁末将至，一年的味道从此越来越浓 一个说:“腊月初一跳，全家不生病。” “这首歌谣，希望通过炒粮，发出噼里啪啦的声音，给人们的病痛和跳跃(崩溃)带来寒冷。 还有一种说法，古代腊月初一，天宫里的瘟神去人间给人施瘟疫，而牲畜却幸免 为了避免瘟疫，人们想到了一个办法。在瘟神减少瘟疫的那一刻，家家户户都开始“咬炒”，听着动物吃草料的声音。瘟疫之神听到所有房间都有“嘣嘣嘣”的声音，误以为动物们在吃草料，于是不再减轻瘟疫。 在我的记忆中，小时候的“咬炸”习俗比现在强多了 孩子们早早地从沙河里挑了最好的细沙带回家，吵着要妈妈的“妈妈(音)豌豆”。于是，母亲把黄豆泡在水里，豆子绷好后，捞到木筏里，把控水装置放在院子里。冰冻的， 先炒细沙，再放入冻好的黄豆，用细沙埋好黄豆，盖上盖子，听到锅里爆裂声就用锅铲来回炒。油炸大豆又脆又脆 大豆油炸后，你应该油炸一些玉米粒 每个孩子都有一个带绳子的小布袋，里面装着炒大豆和玉米。绳子的一端系在扣眼上，边吃边玩 每个孩子还需要包一些麻豆，就像五月端午送粽子，八月十五送月饼一样。 现在，我一进入腊月，村里不时传来爆米花的声音。黄豆玉米大米爆米花比油炸的好很多，但是吃炸的氛围要淡很多