[文化]喝茶听韵

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作者闫绍金

烧开一壶水泡茶，当水达到沸点时，会掀起壶盖，发出一声巨响，被文人墨客称为“大自然的气息”，尤其是苏东坡用两句话描述了这个过程，叫做“蟹眼过鱼眼，风吹。”很多年了，和朋友喝完功夫茶，洗茶具的时候都能听到茶主和朋友的吵闹声。是水的冲力导致碗盖和杯子相撞，发出金属撞击声，相当悦耳，不禁产生欲望。

在烹饪的审美上，靠“色、香、味、形、声、意”来引起食欲，似乎谁都可以说是丑。比如铁板牛肉上桌时，总会发出“叭叭叭”的声音；喝茶时能诱导人享受饮酒的声音往往被人忽略，茶馆里播放的古典音乐简直就是在营造气氛。

如果说铁观音讲究韵，那么我们在这篇文章里讲的“韵”就是喝茶之前和喝茶期间发出的声音，是“听韵”(这就是我们不说茶的原因)；如果餐桌的声音在敲打你的食欲，激起你的食欲，那么茶几的声音在激起你的食欲。我常常想，古人为什么要吹炉子煮茶？这种吹煮的时候，前者发出声音(即使用盒子也会发出声音)，后者充满香味，所以喝起来产品还是挺有意境的。就像楼上吃火锅，热气腾腾，楼下还能听到有人路过踩雪的声音。

即使你一个人啜饮，你依然不知道茶的滋味、香、韵，但你其实可以找到自己的存在，感知生命的意义，获得精神的观照。现在自强不息，追求无私的口号已经相当前卫了。想要进入忘我的境界，需要长期的修炼。那么，我们什么时候才能感知到没有自我的状态呢？有一个很有意思的理论。他说，世界上最空的人是一个充满自己的人，只有自己心中的事业才能忘记自己。其实光有事业是不够的，就像泡茶的过程中有声音是不够的。如果没有笑声，还是有些遗憾和单调。毕竟这个世界还是需要朋友，友情，欢笑，这些都是无价的，有效的滋养灵魂的高级补充。

人们常说高处不胜寒，但现在突然发现，这是一个“漫长的人生，无尽的清单”。真的活到80岁，身边的朋友都成了“地下工作者”。我还活着。所有的人和事，所有的笑和脸，都只能储存在记忆仓库里，“反刍”成了我生活中重要的一部分。因为周围几乎没有人知道你在说的人和事，也几乎没有人愿意听你“说古事”，告诉他们只是自找麻烦。我妻子过得很好。如果我的妻子也成为“地下工作者”，我就很难独自飞行了。

那么，如何解决“生命漫长，清单无穷”的困境呢？一句话:与时俱进。不可能成为“三子干部”(守门人、筐、孙子)、“陆海空”总司令(喂鱼、养花、遛鸟)，成为典型的老年人“三怪”(贪吃、怕死、不睡觉)也没用。当然，我们要问自己:我对别人和社会做过哪些有意义的事？

喝完茶再听韵，真的能听出来这个，一个人啜饮会有声音和韵，而且好像身边还有天籁之音，不枉此生。