[文化]万荣油旋芝麻饼

本篇文章383字，读完约1分钟

在万荣宝景地区，每一个收藏日，都可以看到一种独特的地方风味小吃，叫做“油纺芝麻饼” 这种蛋糕是以面粉、芝麻酱、芝麻、植物油、盐和胡椒为原料，经过和面、制作、成型和粘芝麻加工，然后烘烤而成 这种蛋糕色泽金黄，层次分明，脆而不碎，入口清香，深受当地人的喜爱 说起油芝麻饼的起源，还有一个美丽的传说 相传，万荣油纺芝麻饼是由Xi平安的“千层酥饼”演变而来的 唐朝时，唐高宗的李治和武则天都特别推崇佛教。玄奘大师翻译数千卷佛经时，唐高宗和武则天特地命厨师做“千层饼”来奖励玄奘的成就 玄奘死时，来京附近参加葬礼的人多达数万。他们都用象征着几千卷佛经的各种食物向师父表示敬意，并精心改良了千层饼，命名为“千层饼” 后来，千层饼传到位于黄河岸边的融和县(今山西省万荣县)。当地民间厨师的改革已经演变成一种适应水土一面的油芝麻饼。代代相传，流传至今。成了当地人探亲访友的礼物。