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[文化]晋源王郭“明韭”

来源:山西时报网作者:欧阳珍更新时间:2020-10-25 19:04:02 阅读:

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王国村的韭菜也叫“明韭菜”。顾名思义,就是种在光明大地上的韭菜。据说它已经有200多年的历史了 郭旺韭菜的第一茬一般在春节前上市,因此也被称为“迎春韭菜” 在隆冬,人们通常会吃更多的卷心菜和萝卜。突然他们看到这种新鲜的韭菜,自然就争相购买,于是他们的名声越来越大 王韭菜有以下三个特点:一是韭菜叶宽而绿,苗茎近30厘米长,外形十分美观;二是味道清香,营养丰富;三是比普通韭菜更耐贮藏,色、香、味在一周左右可以保持不变

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