[文化]我的“醒眠茶”

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作者闫绍金

什么是“睡茶”？简而言之，妻子早上冲泡的一壶含有茶、冰糖和红枣的茶，用来敦促丈夫起床，是闽北流行的一种家庭礼仪。展开来也很有意思。据介绍，老婆会把这壶茶送到老公的炕上，说“整天懒虫”。丈夫听后，睁开惺忪的眼睛，伸了个懒腰，看着妻子背影的回音:“好痛啊，婊子。”立刻起身穿衣，拿起炕上的香茶一饮而尽。农夫早上醒来，农夫的一天开始了。

但在华北，如果一个丈夫要有这样的“礼”，恐怕是不可能在墙上挂个帘子，或者唱唱国际歌，给自己沏“卧茶”的。

从我知道世界上有茶开始，从我真正参加工作喝茶开始，花茶就植入了神经，茉莉花香是我一生难忘的嗅觉记忆。也许是先入为主。我喝茶30多年了，喝了无数种中外名茶，但我一直比较喜欢花茶。在享受各种香茶的同时，要经常喝花茶。尤其是近几年，早上自制的“醒神茶”往往是花茶。花茶不仅是加速新陈代谢不可或缺的法宝，也是缓解大脑疲劳的利器。需要加班写东西的时候，晚上经常喝“睡茶”，目的是强迫自己兴奋起来，当然对身体不好。

花茶的质量不仅取决于茶本身的原料，还取决于茉莉花的质量和加工过程中茉莉花的用量。

有报道说茉莉花茶有抗癌作用，要喊出口号:茉莉花茶，喝吧！