[要闻]山西太原“一票通”确保舌尖上的安全

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1月31日，年近。从太原市食品药品监督管理局获悉，为确保“舌尖安全”，太原市食品药品监督管理局本着“分类实施、典型引领、重点实施”的指导原则，大力推进食品销售“一票通”追溯体系的实施。

“一票通”追溯系统根据相关法律法规和实际业务需要，统一食品供应商销售凭证和零售商采购凭证的名称、格式和内容，统一要求，关联使用，履行采购检验记录义务，实现票据追溯管理系统。具有“四个统一”特点的“一票通”销售单，有效解决了食品销售链各环节进货难以检查和记录的问题，实现了从批发源头到销售终端的食品监管。

“通过采取“一票通过”的监管措施，实现流通环节食品的可追溯、可控监管、可追溯去向的目的，努力强化企业主体责任的落实。”太原市食品药品监督管理局流通监督司副司长张亚军说。

截至目前，太原市六大水产品、肉类、果蔬批发市场全部实行“一票通”追溯制度。

太原市食品药品监督管理局将会同各县区加强市场监管，在春节前开展专项食品安全检查，重点检查大型超市、白酒和海鲜市场，确保食品安全。(李东)